“這里土地肥到家，捏把泥土冒油花。一兩黑土二兩油，插根筷子也發(fā)芽。”

這是第一批墾荒者對北大荒黑土地的由衷感嘆。黑土是世界公認(rèn)的最肥沃土壤，我國東北地區(qū)則是世界三大黑土區(qū)之一。但多年來“用養(yǎng)脫節(jié)”，導(dǎo)致東北黑土地土壤退化，難復(fù)“當(dāng)年之勇”，給我國糧食安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來潛在威脅。

2016年，習(xí)近平總書記在黑龍江考察時強(qiáng)調(diào)，要采取工程、農(nóng)藝、生物等多種措施，調(diào)動農(nóng)民積極性，共同把黑土地保護(hù)好、利用好。在東北四省區(qū)積極實踐的基礎(chǔ)上，2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同多部委編制《東北黑土地保護(hù)規(guī)劃綱要（2017-2030年）》，為保養(yǎng)好東北黑土這方“金飯碗”繪就了時間表、路線圖。

日前，東北黑土地保護(hù)高端論壇暨第五屆梨樹黑土地論壇在吉林省長春市召開，聚焦保護(hù)性耕作這一被世界各地實踐證明對保護(hù)黑土地有明顯效果的技術(shù)路徑，與會專家領(lǐng)導(dǎo)從不同角度建言獻(xiàn)策，以期實現(xiàn)在保護(hù)中利用、利用中保護(hù)黑土地，夯實糧食安全基石，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和生態(tài)可持續(xù)的美好愿景。

變革耕作制度，給黑土地蓋上保護(hù)的“被子”

東北地區(qū)糧食產(chǎn)量占全國1/4，調(diào)出量占全國1/3，是國家糧食安全的“壓艙石”。

黑土地的形成極為緩慢，自然條件下，200-400年才能形成1厘米厚的黑土層，而如此寶貴的資源正在加速流失。中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所研究員張旭東介紹，與開墾前相比，黑土層平均厚度由50-60厘米下降到約30厘米，土壤耕層的有機(jī)質(zhì)含量下降50%-60%，退化問題十分嚴(yán)峻。

“導(dǎo)致東北黑土地退化的元兇，是傳統(tǒng)耕作制度帶來的一系列‘用養(yǎng)脫節(jié)’問題。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任圖生指出，這些問題包括農(nóng)田養(yǎng)分入不敷出導(dǎo)致地力下降，作物種植方式單一降低了農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)緩沖性能，以壟作、翻耕為主的耕作技術(shù)加劇了土壤有機(jī)質(zhì)分解和結(jié)構(gòu)破壞等。

解決黑土地退化的關(guān)鍵，在于耕作制度的變革，應(yīng)從掠奪式開墾向保護(hù)性耕作轉(zhuǎn)變。盡管保護(hù)性耕作這一發(fā)源于上世紀(jì)30年代的耕作技術(shù)，在不同國家推廣的起因不同，但由于其保水保土、節(jié)本增效等多重效應(yīng)，逐漸被眾多國家所接受和推廣，還被評為二十世紀(jì)改變世界的十大農(nóng)業(yè)工程技術(shù)之一。

“所謂保護(hù)性耕作就是在地不翻耕、地表有秸稈覆蓋的情況下，直接少免耕播種，俗稱‘懶漢種地’。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部保護(hù)性耕作研究中心主任李洪文向與會者展示了作業(yè)照片，只見一片玉米地里，橫七豎八地覆蓋著秸稈。

“少動土才能少失墑，才能保證土壤自我恢復(fù)。實施保護(hù)性耕作，相當(dāng)于用秸稈給耕地‘蓋上被子’。”吉林省副省長李悅打了個比方。從2001年到2016年，中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所在德惠市米沙子鎮(zhèn)進(jìn)行的試驗監(jiān)測顯示，一公頃秸稈還田，相當(dāng)于補(bǔ)充鉀肥60公斤、氮肥200公斤，形成0-5厘米有機(jī)質(zhì)積累。

保護(hù)性耕作對黑土地的保養(yǎng)作用，黑龍江省委常委、副省長王永康也深有體會：“我們把這項技術(shù)模式作為黑土地保護(hù)利用試點(diǎn)的重要建設(shè)內(nèi)容，通過保護(hù)性耕作，旱作區(qū)可減少地表徑流量50%-60%，減少土壤流失80%左右。”

蚯蚓多了，這是吉林省梨樹縣縣長郭志勇對土地變化的直觀感受：“通過推廣保護(hù)性耕作，每平方米土地的蚯蚓數(shù)量增加到120多條，是常規(guī)壟作的6倍。”

“保護(hù)性耕作能從根本上起到改良土壤、提升地力等級的作用，這是一個長期漸進(jìn)的過程。”常年關(guān)注黑土地保護(hù)的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)土地科學(xué)與技術(shù)學(xué)院院長李保國認(rèn)為，采取這項技術(shù)，土壤侵蝕至少降低90%以上，有機(jī)質(zhì)含量增幅達(dá)10.6%；實施5年以上的地塊，普遍可減少化肥施用量15%-20%，土壤的物理化學(xué)生物性狀明顯改善。

增減之間，實現(xiàn)糧食生產(chǎn)與生態(tài)保護(hù)雙贏

秋收時留下地里的秸稈，春播時通過免耕播種機(jī)打碎……吉林省梨樹縣梨樹鎮(zhèn)八里廟村種糧大戶盧偉采用保護(hù)性耕作十多年了，一筆經(jīng)濟(jì)賬算得明明白白：與傳統(tǒng)壟作相比，免耕農(nóng)作的環(huán)節(jié)從7個減少到3個，生產(chǎn)成本大大降低，每公頃增收1500元。2015年嚴(yán)重干旱，別人的耕地大幅減產(chǎn)，他地里每公頃產(chǎn)量還比常規(guī)種植方法提高了5%。

2007年起，中國科學(xué)院牽頭在東北黑土區(qū)開展玉米秸稈覆蓋少免耕全程機(jī)械化技術(shù)模式應(yīng)用推廣工作，盧偉就是首批受益者之一。

張旭東告訴記者，13年連續(xù)試驗證明，保護(hù)性耕作區(qū)糧食產(chǎn)量總體穩(wěn)中有升，尤其是旱澇年景，穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)效果更明顯，“2012年，臺風(fēng)布拉萬來襲，試驗地周邊玉米100%倒伏，而秸稈覆蓋免耕試驗地只有15%左右玉米傾斜，基本沒有倒伏”。

近幾年，東北地區(qū)的春旱和伏旱頻發(fā)。“由于動土少和秸稈覆蓋，保護(hù)性耕作地塊的春季保墑效果更好，一般年景可多出一成苗。”遼寧省副省長郝春榮介紹。

增加糧食產(chǎn)量，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)和成本，一減一增，進(jìn)一步拓寬了農(nóng)民的收益空間。“節(jié)本上，減少滅茬、旋耕、打壟等2-5項農(nóng)事環(huán)節(jié)、3-7次農(nóng)機(jī)作業(yè)，明顯降低了用工、柴油等成本，全年較傳統(tǒng)種植地塊節(jié)本10%-15%。增效上，比對照傳統(tǒng)地塊可增產(chǎn)5%-10%，農(nóng)民田間收入增加15%-30%。”李悅算的不只是吉林農(nóng)民的增收賬，更是東北黑土地保護(hù)的大賬。

“我國20多年保護(hù)性耕作研究與示范結(jié)果證明，這項技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)糧食生產(chǎn)與生態(tài)保護(hù)雙贏。”李洪文表示。

對此，廣袤黑土地上，大到一省，小到一縣，都有著生動注腳：在黑龍江省，據(jù)布點(diǎn)測試顯示，保護(hù)性耕作可使農(nóng)田揚(yáng)塵降低60%以上，減少了秸稈焚燒產(chǎn)生的二氧化碳排放和煙塵污染。在梨樹縣，保護(hù)性耕作每年還田秸稈100萬噸以上，減少化肥施用量3000噸，今年1-8月全縣空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)183天，同比增長10%。

李保國認(rèn)為，保護(hù)性耕作具有生態(tài)環(huán)境保護(hù)的多重功效：一是從根本上解決了秸稈焚燒引起的大氣污染；二是減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的大氣污染和土壤面源污染，燃油消耗量減少30%左右，化肥施用量減少20%左右；三是大幅減少土壤風(fēng)蝕、水蝕，抑制了沙塵暴和地下水污染。

“懶漢田”可不養(yǎng)懶漢，推廣更需政策發(fā)力

自2004年黑龍江率先開展保護(hù)性耕作技術(shù)試驗示范以來，這場耕作制度的變革在東北黑土地上不斷綿延——

截至去年底，黑龍江省保護(hù)性耕作技術(shù)模式基本實現(xiàn)主要農(nóng)區(qū)全覆蓋，免耕播種面積近1000萬畝；2006-2018年間，吉林省保護(hù)性耕作由42萬畝擴(kuò)展到614萬畝，2019年突破1000萬畝；遼寧省先后建立保護(hù)性耕作核心示范區(qū)20多個，面積200余萬畝，輻射面積500余萬畝。

然而，保護(hù)性耕作在推廣中還面臨不少難題。

“我經(jīng)常被問：既然這項技術(shù)那么好，為什么推廣比較困難？”李洪文分析，“保護(hù)性耕作往往被當(dāng)成‘懶漢田’‘埋汰田’，農(nóng)民改變傳統(tǒng)觀念很難，不愿嘗試，或嘗試后感覺丟臉而放棄。”

實際上，保護(hù)性耕作不是“懶漢田”，更不養(yǎng)懶漢，它更需要科學(xué)管理，其推廣也離不開政策的引領(lǐng)和扶持。

要充分發(fā)揮保護(hù)性耕作的多重效應(yīng)，絕不是簡單的“撂荒式”操作就能達(dá)到。郝春榮介紹，從耕作技術(shù)層面看，需要形成農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)高度融合，機(jī)械收割時，在作業(yè)速度、切割尺寸、多段切割等方面對農(nóng)機(jī)性能和機(jī)手技能都有較高要求。李悅還強(qiáng)調(diào)，針對吉林全省東中西部不同區(qū)域耕地條件和氣候特點(diǎn)，都需要因地制宜探索技術(shù)路線和作業(yè)模式。

加大財政支持力度，是東北黑土區(qū)在推廣過程中的共同訴求。李悅認(rèn)為，保護(hù)性耕作是對傳統(tǒng)耕作方式的革命，要讓農(nóng)民接受需要加大政策扶持和引導(dǎo)力度。王永康建議國家設(shè)立保護(hù)性耕作專項補(bǔ)貼，對保護(hù)性耕作專用機(jī)具提高定額補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。而郝春榮建議建立東北地區(qū)項目協(xié)作機(jī)制，共同研究制定標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式，共享技術(shù)成果和工作經(jīng)驗。

“雖然我從事保護(hù)性耕作研究20多年，從內(nèi)心希望這項技術(shù)快速得到大范圍推廣。但耕作制度變革是長期過程，應(yīng)循序漸進(jìn)，穩(wěn)扎穩(wěn)打，切忌一哄而上。”李洪文建議，應(yīng)聚焦種糧大戶等新型經(jīng)營主體，逐步帶動小農(nóng)戶?；A(chǔ)好的地方，可嘗試整村、整鄉(xiāng)推進(jìn)；基礎(chǔ)差的地方，要做好示范，逐步推廣。